日常师父法语


日常师父:看別人的功德,別人不一定有好處,但自己一定有好處;
看別人的過失,別人不一定受害,自己一定受害--
各位要從實踐中,體會對自己最有價值的是「觀功念恩」



Sunday 27 December 2009

新山素食搜寻篇之十(Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 10)

柔佛再也花园的新民素食餐厅

已经大约三个多月没有上载素食餐馆的质料了,虽然这几个月去过蛮多以前没去过的素食餐馆。


今天要介绍的是新民素食餐厅,位于柔佛再也花园(Taman Johor Jaya)Ros Merah区,起初,觉得不太容易找,因为那几条街很相似一下。

平时很少到柔佛再也,通常是在到Daiman 18打完球后,大约十点多,回去办公室的途中顺便打包午餐。它位于Jalan Rosmerah 2/5,隔邻是一间轮胎店。



新民素食算是一间传统的咖啡店,除了卖早市的经济米粉面,午市的经济饭,煮炒,也有一个小档卖汤类的,另一个小档卖水果。另外,也有卖素食产品。算是“麻雀虽小,五脏俱全”吧!

本身蛮喜欢到这里,第一,这里的菜蛮合我的胃口的,第二,价格是我至今在新山吃过最便宜的。三样菜,通常是三令吉,有时候三点五令吉。(后记:最近在我的办公室附近开了一间佛光二元,即三样菜只卖二令吉,打算这个星期到那里试一试。到时会上载到我的部落各和大家分享。据说,在新山有好几间佛光二元呢!


回到这间素食店,如果Dear没有工作在家里的话,我也会打包一些素料或豆腐当晚餐。Dear通常会自己炒青菜,煮汤,我们都很少煮素料的。那天,我买了素肠,豆腐,及鹵鸭,共三点五令吉。

此外,有时也有卖咖哩角或其他糕点,或许这些糕点不是这间店准备的,所以价格会比较贵一点。

肉食真的比较营养吗?

质料来源:迈向健康之路

真的是“要多吃动物性食物才够营养”,“多喝牛奶能补钙”,“肉蛋奶营养最丰富”吗?在我们的主流教育中,答案是肯定的

然而,事实上,这些高蛋白,高胆固醇,低纤维的食物吃多了,身体会形成酸性体质,容易导致癌症,心血管疾病等文明病。

正常身体是弱碱性体质,因此当过多的蛋白质代谢而产生过多的酸性物质时,身体会启动机制反应 – 从骨骼中释放出高碱性的钙来平衡之,而这却加速骨质疏松症的形成。

看看下列动物性及植物性食物的蛋白质,钙质及铁质的比较吧!

蛋白质含量比较(每百克含量)

动物性食物
鸡蛋 ~ 11 g
虾 ~ 18.4 g
猪肉 ~ 12.3 g
牛肉 ~ 16.7 g
牛奶 ~ 3 g

植物性食物
黑豆 ~ 37.1 g
黄豆 ~ 36.8 g
豆皮 ~ 51.7 g
紫菜 ~ 28.4 g
花生 ~ 24.7 g

钙含量比较(每百克含量)

动物性食物
牛奶 ~ 110 mg
羊奶 ~ 124 mg
鲤鱼 ~ 18 mg
牛肉 ~ 10 mg
鸡肉 ~ 12 mg

植物性食物
黑芝麻 ~ 1241 mg
黄豆 ~ 216 mg
紫菜 ~ 850 mg
苋菜 ~ 300 mg
高丽菜 ~ 49 mg

铁含量比较(每百克含量)

动物性食物
鸡肝 ~ 11.2 mg
猪肝 ~ 10.2 mg
虱目鱼 ~ 8.3 mg
牛肉 ~ 3.6 mg
猪肉(瘦) ~ 1.5 mg

植物性食物
芥蓝菜 ~ 20 mg
黑芝麻 ~ 13 mg
紫菜 ~ 98.9 mg
白芝麻 ~ 11.7 mg
黄豆 ~ 7 mg

Monday 14 December 2009

Tiger Woods暂别球坛

最近,Tiger的事闹得沸沸腾腾,说难听点,他“自食其果”,然而,这是他家的事,旁人何必管那么多呢?落井下石的人很多,雪中送炭的人似乎寥寥无几(至少在媒体前吧!)。广告商,赞助商一一的取消合约,小报把他的“丑闻”一个接一个的搬出台面,等等。虽说他是位公众人物,也应该有自己的隐私吧?!

Tiger说不上是我的偶像(我也不追求什么偶像的),然而,他的球艺是我所欣赏的。自从Tiger动完手术回到球坛后,已经摘下好几个PGA巡回赛冠军,至今总共得到七十多个冠军,已经破纪录了,如果没记错的话啦。

在这件事之前,我想,没有一个golfer不认为他不会打破Jack Nicklaus所创下的十八个大奖赛(Major)冠军的纪录。以Tiger现在的年龄,多四次应该算是绰绰有余的!而今。。。

很多文章都说这件事是“天下男人都会犯的错”,我想很多男人都在喊冤吧?!除了那位政客,记得他说了一句很“有趣”的话,他说他不应该每次都在同一间客房。Oh my god!身为男人的我都想找个洞来藏起来了!

时间。。。!会让人慢慢忘记,或淡忘发生的事。我想,Tiger的事应该也不例外呱!

《菩提道次第廣論》云:“守護根者,謂根境合,起六識後,意識便於六可愛境六非愛境,發生貪瞋,應當勵力,從彼諸境護令不生。”所以,在我们知道某事会让我们生起贪念,怨恨的话,就应当很努力的不让他发生。这是上个礼拜我们所研讨的其中一段。每次就是那么“碰巧”的能够让我将所研讨的套用在“生活”上!!

可惜的事,有借镜了,“不法”行为还是在我们的社会里接二连三的发生,大人物的,就被媒体大事渲染,非常有“新闻价值”哟,因为很多人都喜欢看八卦新闻。小人物的,受害者默默的承受,也或许是他们一生人的痛!

没有Tiger的球赛,我想,球员们的大敌不在,应该都会觉得都没那么压力,球迷呢,会觉得球赛乏味许多了吧?!

Tiger暂别球坛疗伤,就祝愿他和Elin能早日康复吧!一切都会过去的!

Tuesday 1 December 2009

《菩提道次第广论》的心得受用

前言

配合2009忆师恩,报师恩法会,我们所有《菩提道次第广论》的学员都准备了一份学习《广论》的心得,及如何的受用,整理后送到台湾。本生论云:“报恩供养者,谓依教奉行。” 依教奉行就是最好报答常师父的恩惠。

我们在所研讨过的《广论》正文之中选出对我们最为受用的句子,然后将师父所开示的内容也抄出来,跟着,写出心得受用。

《广论》是文言文的,对我这种华文半桶水的人而言,读起来蛮吃力的!然而,我没放弃,因为那不只是一本宗教的书籍,而是一本教育我们,让我们智慧增长的好论!也能够应用在我们的生活,待人处世当中。

要每个星期准时参与两个小时的研讨,加上每个星期几个小时在家“做功课”听师父的开示,对我这种“大忙人”(嘻嘻)来说是蛮奢侈的。。。然而,那种受用的程度是非一般言语所能够表达的!就说一个实例吧!

记得在一次季度会议中出现了状况,平时的会议顶多两,三个小时就结束了,那天,我们从早上十点,一直到了下午四点,还僵持不下,午餐都没吃。。。我可以说是个夹心人吧,两方人各持己见,而我,都非常了解双方的意见。就是想不出一个两全其美的办法。。。就在那时候,我到外面透透气,也祈求师父让我增长智慧,想个能够解决问题的办法。讲我都不信的啰,就在我走回会议室的途中,让我想到了。虽然是一个不复杂的办法。。。是巧合?是我的祈求显灵了?我想重点是,我比以前冷静多了,尤其是遇到“逆境”的时候!这就是为什么我认为受用之处。

以下是我所呈交的心得,由于字体蛮潦草,图片也很小,所以,我就从新在用电脑打出来。。。

《菩提道次第广论》正文:

根如悷馬隨邪境轉,若其逐趣非應行時,應制伏之。


日常师父开示内容:

我們這個五根就像一匹悷馬一樣,他一天到晚跟那個邪境轉的。當這個根要心猿意馬隨著不應該做的境界走的時候,就要去調伏他、應制伏他,這個才是戒的真正的精神。這個不是在外頭,這個叫內學。假定我們偏偏執著在形相上面,我這個地方,怎麼形相,這個外學!所以我們必定要懂得,當你心裡面趣向於這個五欲境界,跟著境轉的時候,要把他拉回來。第一步的功夫,這是戒。


心得受用:

以前,我都不刻意去接触宗教。至到几个月前,母亲病重。姐姐们鼓励我为母亲诵经祈福,太太也在那一段时候接触《广论》。才开始对佛教有更深一层的认识。

开始读《广论》时,是以“看看”的心理来学习的。不久后,越来越觉得“原来学佛法是这样的”。就像师父常常说,学佛不是念经,坐禅而已,而是调伏我们无始以来的三毒(注:三毒为贪念,瞋心,愚痴)。

这句子,让我了解到我们的内心像是匹悷马。虽然,我也许没做过什么大恶的事。然而,却做了很多不应该做的事,心里就像有两面,很多时候,似乎都是恶的那一面比较强。明知是“错”的,还是那么执迷不悟的去做,后悔又能如何?又或者,常常会以外在来评论人或事。哈!现在才知道,那是多么的愚痴啊!

虽然现在的我,还是被那三毒所纠缠。但是,我已经更能控制自己的情绪,至少,能够“尽可能”不去做这世间的“恶事”,多做“善事”。所谓“近朱者赤,近墨者黑”。只要我们的心多接触善法,我们的行为也会跟着成为善行。