日常师父法语


日常师父:看別人的功德,別人不一定有好處,但自己一定有好處;
看別人的過失,別人不一定受害,自己一定受害--
各位要從實踐中,體會對自己最有價值的是「觀功念恩」



Sunday 24 January 2010

新山素食搜寻篇之十一(Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 11)

与“缘之素”结缘

一直以来,我并没有刻意的“推广”本人的部落格,也不知道到底有多少访客是因为搜寻素食餐厅而搜到这里,只希望让“有缘人”搜到吧!不久前,机缘巧合下和Facebook的“缘之素”结缘,很荣幸的是,本人在此部落格所介绍的素食餐厅link到缘之素的Facebook上了。希望因此会有更多的人受益吧!


新山裕华园的原味素食苑

今天要介绍的是位于裕华园(Taman Tampoi Indah)的原味素食苑,另外一间我常常光顾的餐厅,因为我每天上班都会经过的。

如果从新山市中心的方向北上士古来,经过Perling桥后,就会看到左边有几排店屋。它就位于那很大间的灯店的后面那一排,蛮容易找的。地址是:2, Jalan Titiwangsa 3/2。在附近有间Kip Mart。如果南下的话,可以上Perling桥U转回来北上的路。

通常每星期,都会到来至少一次,有时候是吃早餐,有时候是打包午餐,也曾经在这里吃过晚餐。

早餐的种类蛮多的,有椰浆饭,经济米粉面,咖哩面及其他的面类,芋头糕,咖哩角等等。还有,至今,是我所到过的素食店中唯一一间有卖包点的。

以下是我所吃过的其中几样早餐:大包,鸡蛋火腿三文治,咖哩面,猪肠粉及椰浆饭。


如果遇到初一或十五,早上就开始卖经济饭了。以下是适逢初一去吃早餐时拍的。发觉还蛮多友族同胞在这里进餐的哦!


平时,如果较迟去上班的话,大约十点多,经济饭的菜肴也开始陆续的煮好了,也会顺便打包午餐,下午就不必再出来解决啦!有时候记得的话,就会自己带朔料盒。我每一次都会点臭豆三峇,本人很中意的一道,超榜的!青菜也很青,炒得刚刚好。。。菜肴选择繁多,大约计算,有三,四十样吧!而且每次去,都会发现不同的菜色!也有咸茶,面汤类等。还有soup of the day!


有人曾经问我,带朔料盒,也要用水及洗碗济清洗啊?!


有一个小故事,“保利龙”遇到了我们传说中的龙,就和龙说:“我比你长命哦!就算我被埋在泥土里,几百年都不会腐化哩!”这就是分别了!对了,原味所使用的打包盒是环保纸盒哦!另一点看到老板的用心!

Sunday 10 January 2010

新加坡有机素食 ~ 芽茏的悦意坊

在去年十二月的最后一个星期,也就是放假的最后一个星期,我们驱车到邻国,有几个原因吧!已经好久没带孩子到新加坡的图书馆了,趁着开学之前,带她们去走走。而我呢,最近被进行中的project搞到喘不过气了,想换换环境,希望有个突破吧!再来,目前,我的手机已经要“残废”了,刚好Dear新加坡的电话配套要更新了,更新的同时,可以用“非常低廉”的价格买到新电话。

哈,还是回到正题吧!在午餐的时候,我们到了新加坡芽茏27巷门牌57号(57,Lor 27 Geylang)的悦意坊(YES Natural),这是一间有机素食餐厅。说实在的,虽然在新山的素食店“不少”,但是,到现在,还没发现有机素食店呢!我想,在马新两地,也应该寥寥可数哦!
在悦意坊的隔邻,是一间有机面包店 ~ 悦意烘焙坊。这间店的特点是“蛋糕”是无蛋的哦(那么,还叫做“蛋糕”吗?!)午餐后我们也顺道买了一些面包。

附近还有售卖有机食品的悦意轩。。。

说起来,这几间素食有机店和我们有点渊源!那是新加坡福智所经营的。要知道更多详情的话,可以游览以下网站:

http://www.yesnatural.biz/zh/main.html

一进入悦意坊,没有“传统”的素食店的装潢,而是很舒适的感觉,播放着轻音乐。在繁华闹市里,让人可以暂时放下压力,轻松的享用美食。

我们点了一份沙拉及三份主食。第一,口袋沙拉,香脆的全麦比塔面包包着玻璃生菜 、日本黄瓜、番茄、有机豌豆苗和有机苜菽芽,加上自制沙拉酱。看起来不怎么样,吃起来口感却很好,原汁原味。


第一道主食,今日特餐 ~ 辣沙粗米粉。辣沙味道香浓可口,看起来不象素食的。粗米粉,是我喜欢吃的。对我来说,辣度恰到好处,而对Dear来说,却太辣了!哈!结果大部分都是我吃的!

接着,就是石锅饭,配料有小白菜,素肉松,凉拌金瓜,香菇,蛮特别的配搭吧!要特别提的是,饭是有机糙米煮的!吃完了,有很健康的“感觉”!

第三道,意大利茄汁面,给小瓜吃的!有番茄,素火腿,乳酪!有尝试一,两口,味道恰到好处!

我们也点了三杯饮料,鳄梨燕麦奶昔,乌梅汁及有机蔗糖薏米水
吃完午餐后,我们便把车泊在熟悉的地方。然后,乘搭地铁到乌节去买电话(因为去乌节要还ERP,泊车费又贵几倍),也顺便去看看圣诞装饰。我选了smart phone,HTC Touch 2。由于Dear续约的关系,价格大约是大马市价的40%左右吧!

Sunday 3 January 2010

回顾2009年!

新的一年又这样悄悄的开始了!又是时候给2009年一个终结,展望新的一年啦!

家庭,至亲篇

看看去年自己写了什么。。。有这样的一段话:“游子们,记得多回家,再忙也得抽空哦!老家需要我们才会有一丝丝的温暖。” 很喜欢大马电视台在新年期间播放的广告,很有意义。我想,很多人,包括我在内,到“大城市”打拼是“迫不得已”的,小镇怎么能够留得住我们呢?!

今年,我还是想说一样的话:“游子们,记得多回家,再忙也得抽空哦!老家需要我们才会有一丝丝的温暖。”别让自己的人生留下一个缺口。

真的没想到,母亲在2009年离开我们了。伤感是在所难免的事,然而,我们适时的认知了生命是无限的,没有开始,没有结束,人的离去也只是离开那已经“老旧”的躯体,到另外一个世界或找寻另一个新的躯体继续我们的无限生命。妈妈往生前几个月被病魔折磨,我们都无法为她分担身体上的痛苦,不是叫身为子女的我们更加的痛心吗?我无法在妈妈有生之年完成我要完成的使命,让她感到骄傲,然而,妈妈的精神与我同在,我一定会达到的!

正当我还没从母亲的离别恢复心情,我的另一位挚爱,Dear的身体出现了异常的状况。。。大约三,四个月前吧,Dear的嘴巴长了很多口疮,吞口水,吃东西都很辛苦。刚开始,我们还以为是发热了,吃凉的,还是没好转。过了不久,更加“可怕”的事发生了!Dear的身体“无端端”的长出许多脓胞,养了就抓,抓了就会出血,会疼痛。最“严重”的时候,要坐着睡觉,床单,衣服沾满了血,皮肤被粘在衣服上,得穿深色的衣服。。。让我好心痛!!却又无法帮到什么!!

由于Dear穿着宽松的衣服,行动又缓慢,朋友看到了还问我Dear是否是怀孕了?哈!真让我苦笑不得,只好一笑置之。

经过中,西医,妇科医生的诊断,都不约而同的得到同样的结论,那是提早更年期而导致内分泌失调,进一步引发的并发症。妇科医生便建议吃避孕药,因为它含有轻量的荷尔蒙,口气很大的说,三个星期后月经一定来!果然,三个星期后,它真的来了!

就这样,Dear被折腾了几个月,现在,身体的状况开始较好转了,她说现在能够躺着睡觉,能够好好的坐着工作,能够吃东西,已经很感恩了!虽然她身上留下的疤痕还没法去除。我很佩服Dear的勇气,勇敢的接受病魔的挑战。。。!


健康,环保篇

地球生病了!这是个无可否认的事实,然而,身为地球人,我们做了些什么呢?感恩的是,我们在2009年认识了福智,认识了里仁,认识了日常老法师,因此而了解有机素食能够如何的救地球。以前,一直认为救地球,再循环就是我们唯一可做的事。

认知了真相后,我180度的转变,从一个不折不扣的肉食者,变成了素食者。这里要特别介绍《新世纪饮食》(Diet For A New America),一本由一位美国人所写的书籍。

作者是全球最大的冰淇淋连锁店巴斯金.罗宾斯(Baskin Robbins)的创办人之独子,原本可以享受无尽的荣华富贵,然而,他并没有继承冰淇淋王国的庞大财富与殊荣,反而选择放弃继承权,成为素食者代言人,更出版《新世纪饮食》告知世人现代饮食的真相。

2010年1月1日,星洲日报的副刊刊登了一系列关于“吃素保证救地球”的文章,真的太棒了!星洲日报能够在这个商业利益当头的年代里刊登“吃素保证救地球”果然不可思议啊!大家知道吗,如果人类都选择有机素食的话,有多少的所谓的跨国公司,挂牌公司,大小企业要关门大吉吗?所以,勇气可嘉,希望能够藉由媒体的力量让更多的人认知,了解这一点的重要性,至少种下一颗种子吧!如今,吃素已经超越宗教的因素啦

吃素已经九个月了,我的体重下降,体力却没有受影响,打高尔夫球走上六,七公里的路,四,五个小时都没问题。打完十八个洞,还能够继续哩,而我的buddy却。。。哈哈!这是我亲身体验的哦!另外,觉得自己更加的健康了,身体的负担减轻了。

哈哈,我想这是我2009年最大的收获吧!

在2009年,我的身体也亮起了警钟,其实早在十多年前我已经知道“总有一天等到它”,虽然还没到爆发的地步。这让我更加珍惜生命,保握有限的时间,别白白的浪费此生。

健康,不是理所当然的,我们能够健健康康的活着,就应该想想能够做些什么事让我们的生命更加的有意义。也许,对大部分的人来说,人生短短几十年,enjoy吧?!然而,往往人在经历过困境后,才能够察觉事情的真相,也许这就是我们人类最大的悲哀吧?!


教育篇

也因为我们认识了福智,我们了解到了要塑造小孩的性格,其实远在天边,近在眼前啊!两千多年前,圣人的教诲不就是最佳的教育吗?只是,现在的学校,只为追求优越的成绩而忙。也许塑造小孩的性格是个“长期”的责任,短期内是看不到效果吧!然而,福智文教不遗余力的将教育下一代的方式着重在读经。最近几年,越来越多家长也认知了这一点。

这也让我们认真的去思考,到底什么是“孝道”呢?我想,很多人会认为我有给父母家用呀!我和父母同住啊!这就是孝顺父母咯!哈!看看弟子规,朱子治家格言吧,答案就在里面!


事业篇

自从“跳蚤公主”离职后,在2009年7月,我再次提起“勇气”请人。因为,工作量增加太多了,如果再不找人,无法想象接下来的日子。也许8月不是跳槽天,而且就职地点在新山,一个很“尴尬”的地点,应征人数大约只有二十多人。然而,却只有大约七个人符合条件,五个人到来面试。

心理想,别再像2008年一般“没鱼虾也好”哦!终于,皇天不负有心人,让我找到了一位合适的人选。

八月,新同事开始上班的时间是我们最忙的时候,除了每天要准备质料及进行密集的训练,还要解决顾客的来电询问,又有新顾客的工作要完成,等等。真的,那一段时间的我不知是怎么度过的。。。

更有一个星期,我们的行政人员有事请假,除了开发团队,就只有我和新同事,其他人都不在。更恰的是原本帮忙照顾及接送嫣的安第怀疑得了H1N1,我的天啊!怎么会那么巧所有的事都一起发生了???还好Dear答应客串帮忙我。。。真的很感谢她!也感谢得到这个机会让我补充了更多的弹药!哈!观功念恩哦!

我想,如果是以前的我,不知会如何面对那种情况。。。现在的我,学会淡然处之。因为我了解了生命!


终结

人生的路还是要继续的走,然而,认识了福智,让我找到了人生的目标。别白白地浪费生命,做更多有意义的事。让更多的人了解有机素食,尽管也许现在只是在播种而已。

重点是,要做这些事,当然需要一个健康的体魄。有一个很贴切的形容,健康等于1,其他的等于0。假设我们有了事业,车子,房子,孩子,金子,及很多很多的一切,可是,如果没有健康,我们只得到000000000000,或者是0。有了健康,就是1000000000000。。。。。无穷无尽的财富。