日常师父法语


日常师父:看別人的功德,別人不一定有好處,但自己一定有好處;
看別人的過失,別人不一定受害,自己一定受害--
各位要從實踐中,體會對自己最有價值的是「觀功念恩」



Tuesday, 7 December 2010

新山素食搜寻篇之二十二(Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 22)

新山五福城Taman Sutera Utama的天之雨素食馆

许久没有为这部落格做‘装修’了!昨天,发现Blogger为格友增添了一些Template。便花了大约半个小时稍作修改,这意境还真是我想要的,虽然这并不是我自己设计的。部落格的背景是由许多的小水滴组成,仿佛就像我们人,一个人是多么的渺小,然而,当我们聚集在一起,同心协力的时候,那力量将会是超乎我们想象的。虽然如此,当下的我们却被一片‘黑暗’笼罩着,就如天灾,人祸,资源严重被浪费且流失等。在这当中,我们却能够有机会化险为夷,那就是白色及绿色希望。白色希望,就是让我们一起向孔老夫子等圣人学习,使我们的心能够更‘善良纯洁’。绿色希望,就是我们能够光复大地,迈向有机素食,让我们可爱的地球能够恢复生机。这就是我在‘百忙当中’还是会抽出时间来更新我的部落格的原因了!

Oops!该回来本页的主题了。今天要为大家介绍在新山五福城的另一间素食餐厅。上个星期有位访客问我为什么没有介绍天之雨的,是不是没去过啊?!其实,早在我还没吃素的时候,我就相当喜欢天之雨的食物了,也去过好多次。只是常常忘了拍照,所以才迟至今天才介绍天之雨。

天之雨位于71, Jalan Sutera Tanjung 8/2,和古文茶同一排。记得有好几次周末去用餐,都非常的热闹,还有些人事先定位的哦!由此可知,天之雨是一间很受欢迎的素食餐厅!天之雨有午市及夜市,以煮炒及点菜为主。我们试过蛮多的,可是有拍下照片的不多。



热爱辣食的我点了印度面,对我来说‘小儿科’啦!



还有我们点了分量‘不少’的福建霞面。虽然简单,却非常可口。



Dear点了滑蛋河粉,我们之中最‘健康’的,因为有很多的蔬菜。



最后,小女儿点了香椿炒饭。蛮大分哦,我也帮了她不少哩!本人很喜欢香椿的味道,不知道哪里可以买得到?!有人知道的话,麻烦通知一声,先谢啦!


Tuesday, 16 November 2010

新山素食搜寻篇之二十一(Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 21)

避兰东PlentongBo Cafe

1114日是我们结婚十一周年纪念日~钢婚!记得去年锡婚,在Royal Selangor买了‘小东西’给Dear。今年,本来想买一条钢铁。。。哈哈,开玩笑而已啦!Dear离开家十二天,刚好1114日回来,我们不约而同地说到Bo Café用晚餐!这是我第一次到 Bo Cafe 哦!

Bo Café很靠近PlentongGiant霸级市场,它的地址是8, Jalan Mutiara 7, Kawasan Perindustrian Plentong。如果从柔佛再也方向来的话,走旧Masai路往Masai方向,就在左手边,就可以看到BeethovenBo Café就在Beethoven的隔邻!

如果没问,还真不知道这里是素食餐厅哟!Bo Café打着’For Health. For Nature.’ 餐厅的周围让人很舒服的感觉,流水小瀑布声,柳树飘,又播放着轻音乐,还真是人生一大享受喔!情调不错,当然,要付出点代价啦!这里的价格会比较贵一些,不过个人觉得还算物有所值!这里有中餐,西餐,叫菜的,煮炒等等,选择蛮多的!


我们点了招牌炒饭及炒粿条,我女儿吃的!

我呢,当然是点了我超爱的辣食,印度咖哩,蛮多蔬菜的!哈,不健康中的健康!

Dear点了天妇罗,味道是不错,可惜有点油腻!

我们也点了杂果沙冰和百香果酸奶沙冰,女儿都很喜欢!


Saturday, 2 October 2010

新山素食搜寻篇之十七至二十(Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 17~20)

新山皇后花园(Taman Ungku Tun Aminah的素食餐厅

据我所知,皇后花园及周边的素食餐厅少说都有十多间。这次,要一次过为大家介绍四间位于新山皇后花园的素食餐厅:

A. 大同素食坊 Google 地图上B点)
B. 随缘居(Google 地图上C点)
C. 28度蔬食小馆(Google 地图上D点)
D. 乐天素食(Google 地图上E点)
先说明,排名不分先后,而是根据以下的摘自 Google Map 路线!好不好吃是很个人的,所以,此部落格是不打分的!

大同素食坊(Tai Thong Vegetarian Food
大同素食坊位于172 Jalan Pahlawan 2 没有GPS?没问题,这就概述如何前往。如果从新山北上,在国光华小的入口进入皇后花园的Jalan Tun Aminah。在第一个红绿灯之前的左侧店屋,会发现另一家我还没介绍过的德善素食(下回再详细介绍)。再直走,在第二个红绿灯的时候,不必等就转左,然后再转左,经过几间店,就会到达大同素食坊了。

我们曾经吃过这里的余头米粉汤,干炒伊面,福建米粉面,沙爹酱豆腐,还有腐竹莲子糖水。基本上,觉得大同素食坊的食物蛮健康的,没有太多的素料,价格也蛮合理。
曾经有几个早上经过都没有开店,不过,适逢初一,十五,就有营业。午市,夜市都有。大同素食坊也有承办寿喜宴,自由餐及野餐打包!

随缘居
从刚才Jalan Tun Aminah的第二个红绿灯前,再直走,在左侧的店屋,会发现有另外两间素食餐厅:宝莲寺素食(还没去过,吃过了再介绍)及随缘居。随缘居位于51 & 52A, Jalan Bentara 20。曾经去过好几次,也品尝过不少的套餐,不过都是去年的事了,所以不是很记得。只对以下有拍过的食物较有印象:酿豆腐,锅烧面。对了,这里也有一些大马及台湾小吃,如Rojak 及葱油饼等等。印象中选择繁多,目不暇给哦!
随缘居的营业时间是从早上十点到下午三点,然后,从下午五点到晚上十点。星期一休息,如果星期一是初一或十五,则照常营业。

28度蔬食小馆

注:28度蔬食小馆已经结束营业。

从新山进入皇后花园的Jalan Tun Aminah,一直到末端,大约三公里左右吧,就会到达Plaza Tasik。在这三叉路口转左,不远处,就会到另一个有红绿灯的三叉路口,转右,再行驶大约几百米,就会看到位于右手边的28度蔬食小馆。地址是:5, Jalan Temenggong 10。可是在这排店屋的后方才有合法的泊车位哦!

这里的选择不多,不过,看了都很美味!我们吃过这里的Cheese-baked rice,羊肉咖哩饭,意大利面。这里也有一些小吃,如九层塔(basil)蛋煎饼,香蕉巧克力煎饼。还有,这里的红豆冰很特别一下的喔!嗯!个人觉得,价格有一点点的小贵啦!不过,还算是物有所值吧!

28度蔬食小馆的营业时间是:周日从下午三点到凌晨十二点,周末从下午十二点到凌晨十二点,星期二休息。据说,老板取名‘28度’是有典故的!有机会到那里用餐,记得问问老板吧!

乐天素食

乐天素食位于46, Jalan Nakhoda 2,就在宝莲寺素食及随缘居的对面。如果从新山方向来的话,可在Plaza Tasik前的红绿灯U转。或者在第二个红绿灯右转,然后转左,转左,转右就会到的,嘻嘻!如果不熟悉皇后花园的话,比较容易的还是第一个选择。

乐天素食有经济饭菜,煮炒,也有承办自由餐会,寿喜宴等。我们在这里吃过晚餐,叫菜的:世界名片,油浸鱼,玻璃生菜及蟹肉鱼翅汤!平时我是不吃姜的,可是乐天素食油浸鱼把姜切得非常的细,且非常的香脆爽口,让我对‘姜’有了改观。。。!

Wednesday, 18 August 2010

新山素食搜寻篇之十六(Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 16)

新山大丰花园的福临轩(Fulin Xuan Vegetarian Restaurant

最新消息,福临轩将在2011年十一月十日重新开业,新店面的地址为54, Jalan Sulam, Taman Sentosa

感恩到访者所提供的消息,福临轩已经关门大吉了!不过,厨师到另一家素食店开业了。欲知更多详情,可到以下Facebook网页:

http://www.facebook.com/album.php?aid=15325&id=120392251333194

今天,又回到新山市区的素食餐厅,来到彩虹花园 (Taman Pelangi)。就在位于之前介绍过的雅阁中西素食附近,有另一间价格比较‘高档’的素食餐厅 ~ 福临轩。它位于174, Jalan Sri Pelangi。同一排有间Yamaha,韩国料理食材店,及好几间‘现代咖啡店’!因为价格较‘高档’,吃素一年半了,至今只光顾过三次。


由于地处‘繁忙区’,泊车位难寻,业者还有专门提供给顾客的泊车位。不过,不知道是不是只是在晚上而已啦!细心的业者,在每张桌子还设有温馨提醒哦!如,您已放泊车固本了吗?不食鸡蛋者,请预先告知!等等!


以下的照片,其实是在蛮久以前拍的,已经大约是一年前了。如有不同,实属过时!嘻嘻!那一天,我们点了两杯饮料:小麦草柠檬及芒果沙冰 。。。




蛮特别的沙茶酱豆腐 。。。



份量少得可怜的清炒油末 () ,叫价八令吉。。。


牛油灰豪菇 。。。



还有我最爱的辣食:砂锅阿三鱼。。。


以上的食物及饮料,就要花去五十令吉了!偶尔吃吃还可以啦!


我也曾经吃过福临轩的紫菜炒饭,也是蛮不错的哦!

‘为什么有机农业那么重要?’之一


记得小时候,我家后面尚未建屋子时,爸妈便开辟了一个小菜园,种番薯叶,甘蔗等,用鸡粪来施肥,以前还怕会不会不小心吃到使。。。哈哈!在那时候,还不知道那种有机菜,在二十多年后的今天是多么的‘珍贵’!以前,总以为小康,买不起外面的青菜,原来,自己种的菜才更有价值,更健康!人,就是那么的愚痴的咯!

本人的三哥在居銮从事农业!不久前,和三嫂闲聊,他就抱怨说,现在的土地啊,松散的很,一点都不肥沃的,菜很难生长!其实,这正是用过量的肥料所造成的啊!科学家,厂商不断的推介自己所研发的肥料有多么多么的好,多么多么的神奇!然而,这已经远远地偏离自然生态法则了!

生态失衡,地球生病了!单单在今年,世界各地的天灾此起彼落,接二连三!看着一个个生命在大自然面前是那么的脆弱,让人禁不住落泪,自己能力有限,只能‘尽力而为’了!难道,我们无法做些什么来停止地球继续升温吗?


以下文章剪载自《福智之声》第191,台湾福智的董媛瑜师姐所写的《我曾那样追寻》

师父不只是宣扬佛法,他更是先知先觉地推动‘环保有机农业’的先锋。我曾经质疑过有机食品是专门给有钱人吃的,穷人连饭都吃不饱,怎能侈言有机食品呢?透过营队完整地学习,我终於了解师父的用心。先不说‘不杀生’的观念,光从生态平衡的观念,就是多么的宏观。再者,如果从‘供需’面来看,如果愈来愈多人喜欢有机食品,就会有更多人投入有机食品研发生产行销,如此一来,就可以降低售价,也就可以让更多弱势的人也有机会享用有机食品。当然这是一条漫长的路,但却是唯一可行的路。如果光念佛,没有健康的身体,那又有什么用呢?

日常老和尚常常告诉弟子:‘推动有机事业,不只是希望大家吃到健康的东西,也不只是希望人不要造杀业而已。而是希望所有的虫蚁,所有这个世界的生物,乃至於看不见的鬼神,山神,地神,河神,风神,龙王,都能得到安宁的居处,不要再受到这种相煎相害之苦。’

Wednesday, 4 August 2010

新山素食搜寻篇之十五(Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 15)

新山百万镇的圆缘园(Three O Café


禁不住还是要问,时间怎么过得那么快?!2010年已经剩下不到五个月了!最近非常的忙,没时间把过去几个月和家人到沙巴及AXP到泰国Krabi的旅程记录在此。唉!没办法啦!人生总不能十全十美的!然而,还是抽出了一点的时间,希望能够介绍多一点的素食店,让有缘人能够受益!


很可惜的!不久前到百万镇的菜根香素食餐厅(之前介绍过的)用餐时,看到店主有意出顶的布告。上个星期再去的时候,发现大门已经深锁了。。。!


所以,今天,为大家介绍另一间位于百万镇的素食店 ~ 缘园(Three O Café),它的地址是15, Jalan Permas 10/3 ,与百万镇的邮政局同一排!隔邻是一间卖素材兼便利店 ~ ‘合十’。

想必南马一带‘比较年长’的人都认识新视的前演员且曾经得过‘不少’奖项的‘谢韶光’吧!他就在这里‘出现’,至于他在这里的角色,我不清楚。然而,我到过这里吃过两次,两次都‘有幸’看到他。


这里的营业时间有点‘奇怪’的,或者说,没那么容易可以吃得到这里的食物哦!星期二到星期六:早上十点到下午三点半,星期天,初一及十五:早上八点半到下午三点半。星期一休息,如果星期一碰到初一及十五,那么,星期二休息。所以,虽然最近蛮常到百万镇的,却碰不到圆缘园的营业时间。

圆缘园的选择并不多,不过,星期天会比平时有较多的菜色。

我们点了一份果条汤!


另外,也点了黄姜饭。



圆缘园的另一特点是有机时菜!在新山,虽然素食店有几十间,可是还没有发现有哪间有卖有机的。这。。。还需要更大的努力。虽说:吃素救地球!然而,更彻底的说法应该是:吃有机素食绝对救地球!说来话长,还是以后才详细说明吧!!然而,以现在大马的环境来说,能够让更多人吃素,已经是很‘不简单’的任务了!一步一步来吧!


饭后,我们也点了一份糖水!


Sunday, 11 July 2010

新山素食搜寻篇之十三及十四(Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 13 & 14)

新山大学城的妙音健康素食餐厅天恩素坊
时间匆匆,转眼已经将近两个月没上载blog了。今天,要同时为大家介绍位于大学城(Taman Universiti)的两间素食餐厅:妙音健康素食餐厅及天恩素坊。

无独有偶的是,妙音健康素食餐厅及天恩素坊都位于Jalan Penyiaran 2。如果从笨珍路进入大学城,相信大家都懂Jusco吧?!过了Jusco前的红绿灯再直走,大约一,两公里左右,就会经过大学城的Sport Complex(在右手边),过了Sport Complex,会有另外一个红绿灯,再直走,右手边就会看到一排店屋。妙音健康素食餐厅及天恩素坊就位于那排店屋。


妙音健康素食餐厅的选择蛮多的,除了大约二十样菜肴的经济饭之外,还有煮炒,汤类等等。通常到哪里是用午餐,所以大部分都选择吃经济饭,觉得蛮适合我的口味的啦!也吃过素骨茶。。。


还有这是上次和同事去吃的时候,其中一位同事点了牛油炒饭,他们不是素食者,也觉得很好吃。。。!


除了卖正餐,妙音健康素食餐厅也有卖一些素食产品,干粮,等等!


注:天恩素坊已经搬迁到 Universiti Technologi Malaysia 内。

而天恩素坊,经济饭的卖相佳,也有大约二十多样菜肴。不过,如果适逢农历初一,十五,档主会准备更多的菜肴。也有一些煮炒及素骨茶等。不过,在天恩素坊,我只试过经济饭罢了。


两间素食餐厅距离那么近,对我们食客来说无疑是‘天大’的好消息。可以这么做个结论吧,妙音健康素食餐厅及天恩素坊各有特色,各花入各眼,就看你比较喜欢吃什么样的素食吧!不试试看,怎么知道呢?!