新山五福城的一心（中日）素食料理
一心（中日）素食料理的FB如下：
Saturday, 9 July 2016
新山素食搜寻篇之一百零一（Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 101）
新山五福城的Kinsahi
位于五福城Sutera Mall的 Kinsahi备有素食食谱哦！
位于五福城Sutera Mall的 Kinsahi备有素食食谱哦！
Monday, 25 April 2016
和内心搏斗的90天
Week beginning
24/1
1月23日，我两带着兴奋的心情去接孩子回国过年。两天后，大女儿开始生病了。后来确诊为A型流感。
几天后，dear和我也有流感症状，同时卫生局的官员也打电话来询问我女儿得A型流感之事，也建议我们去看医生。那医生很可爱，说我们肯定也得了A型流感。叫我们多休息，多喝水就好啦！没给我们看诊，也没给我们药。过几天，我就痊愈了，可是dear却越来越严重。。。
Week beginning
7/2
农历新年，基本上dear都是在生病中度过，咳嗽也开始严重，肺部，背后都很痛，走路都要弯着走。11/2回到新山就马上去看医生，经过x-ray检验，医生说肺部有白白的东东，怀疑是得了肺炎，建议马上入院。
第一个抉择来了，多两天女儿就要回台。Dear担心他们会放心不下，说要过后才入院。。。可是晚上他基本上是无法入睡了。两天，可以等吗？祈求吧！
13/2：送了孩子上飞机，早上7点多回到新山，马上就到JSH。经过医生诊断，确定得了肺炎。
Week beginning
14/2
在医院过了今年的情人节，dear吃医院素食餐，我自己煮了炒饭。
在医院，做了许多检查：CT Scan，后来又biopsy。
18/2：正当要出院之际，医生叫我们去他的诊所。很凝重的说，检验报告出来了，可能“有点癌症”，会refer给癌症专科医生！！！什么？我们当场都愣住了！怎么这种事会发生呢？不是肺炎吗？医生说肿瘤的体积是9cm x 5
cm x 6 cm。怎么突然长得那么大呢？？？
癌症专科医生说切片检查要进一步化验，才能知道是良性还是恶性肿瘤！突如其来的消息，真让我们不知所措。原本打算看了dear后就到公司，可是那天的他心情很沉重，如果真是癌症，担心岳母大人、孩子会如何，就在医院陪她到晚上。那几天，大女儿也传来消息说，小女儿在台也病倒了。。。但是，相信福智园区的老师会很好的照顾他们。。。
那时候，我们决定暂时不让家人知道，担心他们会担心，因为也还不知道是良性的还是恶性的。然而，之后当我姐知道后，他就说我很不应该，家人就是应该要一起度过种种挑战的！所以之后，都会一直update家人dear的状况。
20/2：出院回家，虽然医生说很大可能不是癌症，但是心里还是忐忑不安的。
Week beginning
21/2
23/2：下午到JSH拿报告！等医生等了3个小时。。。间中有一位在IRB工作的癌症病人和我们分享了很多。他很坚强，得了两次癌症，12年了，还很乐观积极面对人生！见了医生，他说是很可能是胸腺瘤B3型。虽然是良性的（C型的才是癌症），建议切除肿瘤，之后电疗！啥是胸腺瘤，还是第一次听过这名词！之后就很努力的上网找质料。电疗，听说会有很多后遗症哦！整个脑袋都是一大堆问题！
之后肿瘤专科介绍了手术专科给我们，面谈之后，觉得有点怪怪，JSH也不小啊，却找来了HSI政府医院的visiting doctor。
另外，很巧的，某家有机店老板娘知道dear的状况，介绍了以前曾经在HSI任职的台湾籍中医师，曾经救活了西医放弃的病例。我们去见医生的时候，他点出了一个很重要的因数。他是很有信心可以医好，但是中医需要长时间的治疗，我们能够等吗？另外，他说做这种决定，最关键的在于一等亲的手上！
Week beginning
28/2
后来发现，要找切除胸腺瘤的医生，是要找心脏胸椎手术医生。我们便联络了新加坡，和吉隆坡的心脏中心。这也要感谢我的哥，之前我嫂在JSH有很不好的经验，过后到吉隆坡马大专科就痊愈了。
2/3：到新加坡心脏中心找寻第二意见。就在去的前一天，一位在新加坡的朋友也介绍了一家自然疗法中心给我们。所以，也一起去啦！西医：当然是要dear开刀。自然疗法，有好几个案例，西医不接的，他接，化疗到不成人形了，他接。。。结果都有很好的效果。。。。这又是另一个让人难以决定的时刻。。。
Week beginning
6/3
10/3和11/3见了国家心脏中心，及马大的专科医生。尤其让dear下定决定要开刀的应该是马大的医生的意见。他说做了切片手术都有一定的风险，那就是难以阻止恶细胞出来捣乱，那时候，恶化成癌症就更加麻烦了。
评估了四位医生（当然我们无法评估他们的专业，而是信心吧），dear和我都一致对吉隆坡国家心脏中心的包医生比较有信心。回新山的途中，dear就预约了开刀时间。
Week beginning
13/3
就在dear生日的那个星期，他要面对人生的一大挑战，动开胸手术。虽然对包医生来说是个“小手术”吧！然而，这属于大手术哦！
17/3：准备就绪，出发到吉隆坡！
18/3：dear都还很乐观，朋友来见他，说他一点都不像是动手术前夕哦！也许dear的心里有老师的陪伴吧！四姐也特地从居銮上来看dear。晚上，侄女也和他的好友过来。
19/3：
清晨5点多就起床，要做很多准备哦！
8点半推入手术室，内心真的好乱，也真没心情吃早餐！唯有努力祈求三宝加持吧！（第一次连续三个小时不停诵经持咒，真不知道自己那来的耐力）真的很感恩佛友们，女儿的老师，家长，等等那几天很努力的回向。过后，dear说我当时的眼神就好像送孩子回台那样。。。哈，我还不知道哩！
11点多，包医生打电话给我说手术成功！到ICU见到dear，真想哭出来，也不知道为啥而哭。二哥也到ICU探望dear。
1点，dear苏醒了！当他微微张开眼睛，全身麻醉还没退完，还是能够很有力的握着我的手。但是却无法说话因为嘴巴插着管。一个小时的相聚，才知道无法说话是那么的难沟通啊！Dear只能有手势和我沟通。
6点，般若佛友也来探望dear。我陪伴了dear两个小时，从插着管，开始可以写字和我沟通，到拔管，开始可以说话。。。8点又得离开ICU。
这一天，虽然大部分时间都是一个人度过，却觉得很多人陪伴，亲自来医院的，无法来的，发短讯，无法发短讯的，我的内心也感受到您们的关心。。。。！
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20/3
20/3：转入普通病房，一切都在医生的预料，顺利的康复中。离开公司一个星期，也带着手提电脑，希望可以做点工作。。。却才知道要照顾病人，又无法入眠，要工作还是有点难度的。
24/3：出院啦！虽然出院，这还是个大手术啊！所以，物理治疗师给了很多的叮咛。两个月内很多事都不能做：不能驾车，不能提超过3公斤的东东，要练吸气，等等等等。
26/3：我们的结婚周年，也就平凡度过。
Week beginning
27/3
30/3：回去复诊，也是拿报告的日子。。。。拿到报告肿瘤比CT Scan的还大，11 cm长。。。然而，胸腺瘤是A型的！这还是让我们送了一口气，因为是良性的。无需再做电疗！
Week beginning
3/4
看到dear这样的发展，也觉得自己不要再“害怕了”！应该还是要去做例常身体检查，就决定在4/4去JSH做较全面性的身体检查。相比10年前，基本的指数已经恢复健康水平，也许是改变饮食、有做运动吧！唯独一个比较麻烦的指数，虽然还是存在，然而，当年医生说是不会好转的了，只有更恶化，也没有药可以吃。然而，这几年来，都有找中医治疗，很奇怪的是，那指数已经上升到较安全水平了，而不是当年西医说的无法逆转的。
Dear还在康复中，所以还是有点累，要工作，也要帮助家里的事！
Week beginning
10/4
这学期第一次恳亲，dear希望能够去看孩子。虽然医生说可以坐飞机，心里还是有点担心dear是否能够承受高空的压力？！原本是他一个人去的，然而，手术过后，加上dear只能提最多3kg。虽然最近一直请假，还是决定一起去恳亲了。所以，这次恳亲拍的全家照还真的得来不易啊！
Dear去台湾都还好，反而是我：头痛、牙痛、发烧、胃痛。。。不过看到孩子还是很开心的啦！后来，福智园区的医生说我的牙根烂了，他只能够暂时帮我补，之后回来还是要抽牙根！
Week beginning
17/4
手术一个月了，但是dear的作息还是不能像正常人那样！胸口还是会不舒服！睡觉不能平躺，等等！然而，却真真正正看到他面对挑战的坚强！面对病魔，还能够那样乐观！也许是因为他是为人母亲的那种莫名的毅力吧！当然肯定还有老师在他的心中支撑着他！
人生的路，无论多崎岖还是得走下去！难得的是，在这90天内心的搏斗当中，看到了身边的人的支持、关心，真的不知道如何感激才好，尤其是家人的陪伴，创业伙伴的谅解，佛友的虔诚祈祷及祝福，福智教育园区老师及学生远在他方的祝福，等等。还有，让我能够了解生命真谛的老师！
Friday, 17 July 2015
台北市北投区素食
在六月时到台湾参加孩子的毕业典礼，也“顺便”到北投住一天！在去台湾的前一个星期，dear和我都得了骨痛热症。其实还蛮“佩服”自己的，血小板已经掉到20点，还能够驾好几小时的车到外坡，回来后安排dear入院，凌晨一点多才到家。第二天探访dear后，才很“潇洒”的到邻近的诊所验血，才知道自己已经那么严重了！朋友来探访我，还以为我已经无法动弹了。。。可是，外表看来却很好！我也不知道为什么咯！在医院时，当血小板一度掉到11点时，真还以为就这样bye-bye了！还记得有一晚，医生说盐分不够，要吊盐水，还以为是普通的吊点滴！想不到，盐水一进入身体，整只手痛到无法形容。。。，真想马上就把它拔掉！！！隔壁的仁兄都来慰问我！两个小时的折磨，还好还记得忆念佛菩萨，感觉到皮肉之苦得以减轻！这。。。真是一堂值得我再再去深思的人生课程！整个过程只有自己内心能够体会！
一般上，很多人都觉得吃素就是吃加工产品，这是极大的误会！发觉我们在北投光顾过的这两间素食餐厅都不用素料的，却能够煮出很好吃的素食料理！
北投光明路的Su疏食料理
在去台湾之前，就有做了调查，发现在我们下榻的饭店附近有这一家素食餐厅，Su疏食料理，网址如下：
这是一间很有特色的餐厅！套餐主要分成两种：乐活套餐及晶绿套餐。两种套餐只是稍微有点不同。就看自己喜欢吃什么样的料理啦！
套餐的第一道是：南瓜浓汤（有几种汤供选择）+ 九层塔面包
接下来，沙拉
然后呢。。。开胃菜，还有酵素醋
正餐来啦。。。我点了焗泡菜年糕
最后，饮料 + 巧克力蛋糕
吃完套餐，可以说是超饱的。。。我们就到对面的北投公园，温泉博物馆等地方走走。
北投温泉路的莲花素食茶餐馆
晚餐的时候，我们就步行道越500m外的莲花素食茶餐馆用晚餐，地址是北投区温泉路110之2号，附近是普济寺！
这是一间比较家乡式的餐厅，觉得台湾风比较强的素食餐厅！
我点了酸辣乌冬面。。。
Dear点了面线套餐。。。
Saturday, 9 May 2015
新加坡淡滨尼、汤申路及小印度的三家素食餐厅
在这blog，已经很久没有带大家到新加坡了！今天要为大家介绍位于新加坡淡滨尼、汤申路及小印度的三家素食餐厅。
淡滨尼的自在斋 (Zi Zai Vegetarian)
上次从机场接了孩子后，就要朋友介绍说位于淡滨尼的自在斋有好吃的素食，就去试试！
自在斋的地址是：Blk 801 Tampines Ave 4, #01-281,
Singapore 520801. 虽然不是什么高级餐厅，而且位于HDB楼下的小店。哇！食物是真的好吃的哦！
我们曾经去过两次，第一次没有拍到照片。第二次，我们四个人还吃了不少食物哦！由于靠近机场，看来，以后应该还会常常光顾的！哈！
我点了槟城辣唦，很棒！
我们的朋友点了星洲面，也是很赞的！
还有点了一些小吃，如炒萝卜糕！
还有，上次朋友介绍的roti
canai。他的弟弟说比马来西亚的还好吃。是蛮不错下的哦！
Velocity@Novena Square的灵芝 (LingZhi Vegetarian)
为庆祝母亲节，那天就和dear的小姨带岳母到Velocity@Novena Square的灵芝吃素食自助餐！它的地址是：238 Thomson Road, #03-09/10, Singapore 307683.
由于当天是农历十五，人很多，都要先打电话预定的，它的电话号码是 6538 2992。而且，适逢十五，吃素的人较多，自助餐限时一个半小时而已哦！至于营业时间，如下：
Lunch: 11 am - 3 pm
Hi-tea (Sat, sun & PH): 3 pm - 5 pm
Dinner: 6 pm - 10 pm
另外，在乌节路，也有一间灵芝素食，Liat Towers, 541, Orchard Road, #05-01/02, Singapore 238881，电话号码是6734
3788. 也可浏览他们的网站：www.lingzhivegetarian.com
介绍背景后，自助餐有什么好吃呢？！
主要的是火锅，汤底有tongyam，清汤，另外菌类的汤底要加钱。火锅食材是以健康的蔬菜、瓜类、豆腐、菇菌类为主，没有任何素料。
另外，有相当多种类的点心，有蒸的，也有炸的。还有炒面、咖哩菜、rojak等等。种类蛮多，没有一一拍下来！就由您自己去尝试吧！
最后，就是甜品啦！有好几种，如以下照片的杏仁豆腐，也有芝麻糊等等！
小印度的Gokul Vegetarian Restaurant
最后，要给大家介绍的是位于小印度19 Upper Dickson Road的Gokul Vegetarian Restaurant。那时候带孩子到Universal Studio，回程时就到Gokul用晚餐！
这是一间“应有尽有”的素食餐厅，不只是印度风味的哦！然而，来到小印度就试试印度餐吧！我们点的菜肴也是没有看到任何素料的哦！
我们点了炒面。。。
Nyonya Laksa。。。
还有两道北印度风味的菜肴。。。
Wednesday, 8 April 2015
新山素食搜寻篇之一百（Johor Bahru Vegetarian Food: Episode 100）
6年前的4月9日，我开始吃素！原本以为只是暂时的，却没想到一吃就6年了！
6年前的4月9日，生我、养我、育我的妈妈离开我们！那一刻，仿佛就发生在眼前，历历在目！
6年前的4月9日，不容易掉泪的我，变得“爱哭”了！
6年前的4月9日，几天只小睡几个小时都不会觉得累，只想在最后的几天多陪陪她！
6年前的4月9日，我了解到无法报答父母恩是多么难受的事！
6年前的以后，我慢慢的意识到报答父母最好的方法就是一定要坚强！要谨记他们的教诲！做他们高兴的事！
6年前的4月9日，。。。
实在是有太多、太多的记忆在脑海里。。。！
开始写素食blog的时候，一心只是想介绍素食餐厅给想吃、却碍于很难找到素食餐厅的人尽点绵力！因为这也是我开始吃素时面对的难题！从来没想过能够写到100间哦！
近几年来，或许大家更加注重健康了吧！素食餐厅一间接一间的开，现在要找素食餐厅，其实一点都不难！就算是非素食餐厅，很多都备有素食餐点！虽然难免也有一些已经关门大吉了！
算一算，除了新山的100间素食餐厅+非素食餐厅的素食餐，也记载了越30间国内外（新山以外）的素食餐厅！我想，新山的素食餐厅，应该有超过70%已经被我光顾过了吧！希望能够让访客轻易地就找到您想吃的素食餐，这就是我写blog的最大满足了啦！
由于工作实在太忙了，预计接下来的日子会做个调整！然而，会继续通过社交媒体找更多的新点子来介绍素食给大家！
吃素6周年，就来介绍新山的第100间素食餐厅吧！
逢来素食料理餐厅
Vege Coffee是比较西餐风的，而逢来素食料理餐厅是比较中餐风的！所以，虽然在同一排，对我来说还是有所不同滴！
第一次去光顾的时候，我点了Sambal 臭豆素虾仁饭。。。
而dear点了酸甜香球饭。。。
这里的套餐还有黑豆汤哦。。。
还有，这里的开胃菜也不错吃一下的。。。
我们也点了一道小吃~~酥炸蜜汁脆金菇，甜甜的，蛮好吃的。。。
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